Orechy patria medzi najvýživnejšie prírodné potraviny. Pravidelná konzumácia orechov významne podporuje zdravie srdca, mozgu i imunitného systému. Každý druh obsahuje špecifické nutričné hodnoty a prináša telu iné benefity. Ktorý druh orechov je pre zdravie najprospešnejší?
Odborníci odporúčajú dennú konzumáciu približne 30 gramov orechov. Táto dávka poskytuje telu potrebné množstvo zdravých tukov, bielkovín i minerálov. Orechy navyše výrazne znižujú riziko vzniku civilizačných chorôb. Ich pravidelná konzumácia podporuje zdravé starnutie.
Správny výber orechov závisí od individuálnych potrieb organizmu. Niektoré druhy vynikajú vysokým obsahom omega-3 mastných kyselín. Iné zasa ponúkajú väčšie množstvo antioxidantov.
KĽÚČOVÉ INFORMÁCIE ČLÁNKU
Orechy sú bohatým zdrojom zdravých tukov, bielkovín a minerálov, pričom každý druh ponúka špecifické benefity, ako napríklad vysoký obsah omega-3 mastných kyselín vo vlašských orechoch.
Para orechy sú najbohatším zdrojom selénu, pričom odporúčaná denná dávka je 2-3 kusy, aby sa predišlo nadmernému príjmu selénu.
Vlašské orechy obsahujú vysoké množstvo omega-3 mastných kyselín a sú obľúbené v cukrárstve a pekárstve, pričom ideálne množstvo na dennú konzumáciu je 30 gramov.
Píniové orechy sú jedny z najdrahších na svete a vyžadujú špeciálne skladovanie, zatiaľ čo tigrie orechy sú vhodné pre vegánov a celiatikov vďaka ich výživovej hodnote.
Existuje viacero e-shopov, kde je možné kúpiť orechy a medzi najznámejšie patrí Grizly, Mixit alebo GymBeam.
Druhy orechov
Orechy predstavujú bohatý zdroj zdravých tukov, bielkovín i minerálov. Každý druh prináša špecifické benefity pre ľudský organizmus. Medzi najvýznamnejšie vlastnosti patrí vysoký obsah omega-3 mastných kyselín. Správny výber závisí od individuálnych potrieb konzumenta.
| Druh orechov | Nutričné hodnoty na 100g | Charakteristika |
|---|---|---|
| Para orechy | Bielkoviny: 14g, Tuky: 66g, Selén: 1917µg | Najbohatší zdroj selénu |
| Vlašské orechy | Bielkoviny: 15g, Tuky: 65g, Omega-3: 9g | Vysoký obsah omega-3 |
| Píniové orechy | Bielkoviny: 14g, Tuky: 68g, Železo: 5.5mg | Delikátna chuť |
| Kešu orechy | Bielkoviny: 18g, Tuky: 43g, Železo: 6.7mg | Nízky obsah tuku |
| Makadamové orechy | Bielkoviny: 7.9g, Tuky: 75g, Vláknina: 8.6g | Najvyšší obsah tukov |
| Lieskové orechy | Bielkoviny: 15g, Tuky: 61g, Vitamín E: 15mg | Bohaté na vitamín E |
Správne skladovanie orechov predlžuje ich trvanlivosť i nutričnú hodnotu. Ideálne podmienky zahŕňajú tmu, sucho a teplotu do 20°C. Orechy v škrupine vydržia dlhšie čerstvé než lúpané. Najlepšie vlastnosti si zachovávajú v uzatvárateľných nádobách.
Účinky para orechov – inak aj brazílskych orechov
Para orechy patria medzi najvzácnejšie druhy orechov na svete. Tieto brazílske orechy vynikajú mimoriadne vysokým obsahom selénu. Koľko para orechov denne sa odporúča jesť?
To závisí od viacerých faktorov, avšak odporúčaná denná dávka predstavuje 2-3 kusy. Cena para orechov sa pohybuje medzi 25-35 € za kilogram. Medzi účinky para orechov patrí:
- posilnenie imunity vďaka vysokému obsahu selénu
- zlepšenie funkcie štítnej žľazy
- podpora zdravia pokožky, vlasov, nechtov
- zníženie rizika srdcovo-cievnych ochorení
- antioxidačné pôsobenie v organizme
- podpora tvorby hormónov
- zlepšenie kvality spánku
- podpora správnej funkcie mozgu
V Lidli sú para orechy za výhodné ceny v rôznych baleniach. Brazílske orechy obsahujú významné množstvo zdravých tukov i bielkovín. Účinky para orechov sa prejavia najlepšie pri pravidelnej konzumácii.
Koľko para orechov denne treba konzumovať závisí tiež od celkového zdravotného stavu. Prekročenie odporúčanej dávky môže spôsobiť nadmerný príjem selénu.
Cena para orechov sa odvíja od veľkosti balenia i krajiny pôvodu. Para orechy v Lidli sa predávajú v praktických baleniach po 200g. Najkvalitnejšie brazílske orechy pochádzajú priamo z Amazónie.
Podunajské orechy – slovenský pestovateľ vlašských orechov
Vlašské orechy patria medzi najrozšírenejšie druhy orechov v strednej Európe. Vlašské podunajské orechy vynikajú špecifickou arómou i chuťou a potrebujú správne skladovanie v suchu, tme, pri teplote do 18°C.
Vlašské orechy obsahujú vysoké množstvo omega-3 mastných kyselín. Najčastejšie využitie nachádzajú v cukrárstve, pekárstve, pri príprave domácich pokrmov či iba ako zdravý snack.
| Zloženie vlašských orechov | Účinok |
|---|---|
| Omega-3 mastné kyseliny | znižujú riziko srdcových ochorení |
| Antioxidanty | spomaľujú starnutie buniek |
| Vitamín E | podporuje imunitu |
| Horčík | zlepšuje kvalitu spánku |
| Vláknina | podporuje trávenie |
| Bielkoviny | dodávajú energiu |
Vlašské orechy najlepšie chutia čerstvo vylúpané zo škrupiny. Pravidelná konzumácia vlašských orechov prispieva k lepšiemu fungovaniu mozgu.
Vlašské podunajské orechy sa vyznačujú vyšším obsahom oleja a predstavujú lokálnu špecialitu s dlhou tradíciou pestovania na Slovensku. Ideálne množstvo na dennú konzumáciu predstavuje 30 gramov.
Píniové orechy a tigrie orechy
Píniové orechy patria medzi najdrahšie druhy orechov na svete. Zaujímavosťou je, že píniové orechy pochádzajú zo semien pínie.
Tigrie orechy predstavujú výnimočnú pochutinu s bohatou históriou. Tieto orechy rastú v skutočnosti ako hľuzy pod zemou z rastliny s názvom šachor jedlý. Medzi druhy orechov sa tigrie orechy zaraďujú vďaka ich výživovej hodnote.
| Kategória | Píniové orechy | Tigrie orechy |
|---|---|---|
| Vlastnosti | Vysoký obsah bielkovín, bohaté na železo | Prirodzene sladké, bez lepku |
| Použitie | Pesto, omáčky, dezerty, šaláty | Rastlinné mlieko, múka, raw dezerty |
| Dostupnosť | Špecializované obchody, online e-shopy | Bio obchody, zdravá výživa |
| Cena za 100g | 8-12 € | 3-5 € |
Píniové orechy vyžadujú špeciálne skladovanie v chlade. Jedlám dodávajú nezameniteľnú chuť. Tigrie orechy sa výborne hodia pre vegánov i celiatikov (ktorí musia jesť bezlepkové potraviny), obsahujú prirodzené sladidlá a vlákninu a medzi druhy orechov sa radia vďaka ich všestrannosti použitia.
Kešu orechy – vlastnosti a využitie
Kešu orechy sú známe jemnou maslovou chuťou a vysokým obsahom zdravých tukov. V obchodoch možno sem-tam natrafiť na kešu orechy v akcii, čo umožňuje ich výhodnejší nákup.
Kešu orechy obsahujú množstvo vitamínov a minerálov, ktoré podporujú zdravie srdca i kostí. Spracovanie kešu orechov zahŕňa praženie a solenie, čím sa zvýrazňuje ich chuť. V kuchyni nachádzajú kešu orechy široké využitie. Môžu sa použiť v rôznych receptoch, ako sú:
- krémové omáčky na cestoviny
- orechové maslá a nátierky
- dezerty a sladké pečivo
- exotické jedlá z ázijskej kuchyne
Skladovanie kešu orechov vyžaduje suché a chladné miesto. Ideálna je uzatvárateľná nádoba, ktorá chráni orechy pred vlhkosťou. Keď sú kešu orechy v akcii, človek si môže urobiť zásoby na dlhšie obdobie. Aj napriek ich výhodám je potrebné dávať pozor na alergiu na orechy, ktorá môže postihnúť niektorých ľudí.
Alergia na orechy je dôležitým faktorom, ktorý treba zvážiť pri konzumácii kešu orechov. Tí, ktorí nemajú alergiu na orechy, môžu naplno využiť ich nutričné benefity. Kešu orechy sú ideálne pre tých, ktorí hľadajú zdravé a chutné alternatívy do jedálnička.
Makadamové orechy a lieskové orechy
Makadamové orechy sú známe krémovou textúrou a vysokým obsahom mononenasýtených tukov. Pochádzajú z Austrálie, kde sa považujú za luxusnú pochutinu.
Lieskové orechy majú jemnú sladkastú chuť a sú bohaté na vitamín E. Rastú v miernych klimatických pásmach a sú bežnou súčasťou európskej kuchyne.
Využitie týchto orechov je rôznorodé:
- Makadamové orechy sa často používajú v dezertoch a čokoládových výrobkoch, orechových maslách a olejoch, gurmánskych jedlách a šalátoch.
- Lieskové orechy sú obľúbené v cukrárstve na výrobu praliniek, pečiva, koláčov, domácich nátierok alebo pasty.
Ceny makadamových orechov sú vyššie, často sa pohybujú okolo 30-40 € za kilogram. Dostupnosť makadamových orechov je obmedzená na špecializované obchody a online predajcov.
Makadamové orechy sa najčastejšie predávajú už vylúpané. Tieto orechy prinášajú do jedálnička bohaté nutričné hodnoty a rôznorodé chute.
Lieskové orechy sú cenovo dostupnejšie, ich cena sa pohybuje okolo 10-15 € za kilogram. Lieskové orechy sú bežne dostupné v supermarketoch a na trhoch. Pri manipulácii s lieskovými orechmi je užitočný luskáčik na lieskové orechy, ktorý uľahčuje ich lúskanie.
Predaj orechov – Grizly.sk
Predaj orechov zahŕňa širokú škálu možností. E-shopy ponúkajú rôzne druhy orechov v rôznych formách. Grizly orechy sú obľúbenou voľbou pre tých, ktorí hľadajú kvalitné orechy s bohatou chuťou. Tieto orechy sú dostupné v rôznych baleniach a často sa vyznačujú vysokou kvalitou.
Ceny a dostupnosť orechov sa líšia v závislosti od druhu a kvality. Grizly orechy sú často cenovo dostupné a ponúkajú výborný pomer ceny a kvality. Pri nákupe orechov je dobré sledovať akcie a zľavy, ktoré môžu výrazne znížiť náklady.
Kde kúpiť lúpané orechy?
Pri nákupe je dôležité zvážiť, kde kúpiť lúpané orechy, pretože lúpané orechy šetria čas a sú pripravené na okamžité použitie. Pri rozhodovaní, kde kúpiť lúpané orechy, je dobré zvážiť aj možnosti online predaja, keďže na e-shopoch je často širší výber a výhodnejšie ceny. Lúpané orechy ponúkajú e-shopy ako Grizly, GymBeam, Aktin alebo Mixit.
Predaj orechov zahŕňa aj možnosť zakúpiť orechy v mede, ktoré sú obľúbené pre ich jedinečnú chuť a výživové hodnoty. Orechy v mede sú dostupné v špecializovaných obchodoch, často sa predávajú v elegantných baleniach a skvelé orechy v mede ponúka aj e-shop Mixit.sk.
Pri nákupe orechov je vhodné zvážiť:
- kvalitu a pôvod orechov
- možnosti balenia
- či sú orechy lúpané alebo nelúpané
- dostupnosť a ceny v rôznych obchodoch a online platformách
- alergiu na orechy, ktorá môže ovplyvniť výber a konzumáciu
Správny výber a nákup orechov prispieva k zdravému životnému štýlu a ponúka široké možnosti využitia orechov v kuchyni. Pri výbere je dôležité brať do úvahy aj potravinovú alergiu na orechy, ktorá môže byť pre niektorých ľudí významným faktorom.
Spracovanie a nástroje – luskáčik na lieskové orechy, mixér na orechy
Spracovanie orechov vyžaduje správne nástroje, ktoré uľahčujú ich prípravu na konzumáciu či ďalšie použitie. Luskáčik na orechy je základným nástrojom v každej kuchyni, kde sa orechy pravidelne používajú.
Tento nástroj umožňuje efektívne a rýchlo rozlúsknuť tvrdé škrupiny, čím sa človek dostane k chutnému jadru. Pre špecifické druhy, ako sú lieskové orechy, je vhodný luskáčik na lieskové orechy, ktorý je navrhnutý tak, aby zvládol ich menšie a tvrdšie škrupiny.
Na prípravu rôznych pokrmov sú často potrebné mleté orechy, ktoré dodávajú jedlám jemnú textúru a bohatú chuť. Na ich prípravu je ideálny mixér na orechy, ktorý dokáže orechy rozdrviť na jemný prášok či hrubšie kúsky podľa potreby. Tento nástroj je neoceniteľný pri príprave orechových masiel, nátierok a dezertov.
Pri spracovaní orechov sa využívajú tieto nástroje:
- Luskáčik na orechy pre ľahké rozlúsknutie škrupín.
- Luskáčik na lieskové orechy pre špecifické potreby lieskových orechov.
- Mixér na orechy pre prípravu mletých orechov, orechových masiel alebo napríklad múky z orechov.
Použitie správnych nástrojov zjednodušuje prácu s orechmi a umožňuje plne využiť ich nutričné benefity. Mleté orechy sú základom mnohých receptov, od pečiva po omáčky, a správne spracovanie je kľúčom k ich úspešnému využitiu.
Už od roku 2008 tvoríme články na rôzne témy. Venujeme sa témam od životného štýlu cez podnikanie až investovanie a financie. Cieľom portálu KD.sk je jednoduchou a výstižnou formou poskytovať čitateľom obsahovo kvalitné články, recenzie a prípadné odporúčania.
